«Жареные рулетики из мацы с картофелем и луком на Песах»
Автор варианта приготовления © Сара Иегудай, Ашдод, Израиль
Идея и фотография © Оснат Лестер
Как приготовить оригинальные блюда из мацы?
От жареной мацы с картофелем до пирога с мацой, который очень легко приготовить: у Оснат Лестер есть множество рецептов для вас, которые сделают Песах особенно вкусным.
Ингредиенты:
8-10 листов мацы:
5 яиц;
Оливковое масло для жарки
500 г очищенного и нарезанного лука (2-3 луковицы, в зависимости от размера) ;
500 г картофеля (2-3 картофеля, в зависимости от размера), очищенного и нарезанного кубиками 1x1 см;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка молотого чёрного перца
служить
100 г (1 стакан) измельчённых орехов;
Нарезанные листья с 1 пучка петрушки;
1/3 стакана оливкового масла;
4 столовые ложки лимонного сока;
3 очищенных и измельчённых зубчика чеснока.
Способ приготовления:
Смочите каждую мацу с обеих сторон и положите между влажными бумажными полотенцами примерно на 20 минут, чтобы она стала мягкой. Важно, чтобы маца была достаточно мягкой, чтобы её можно было раскатать, не ломая.
Разогрейте масло в глубокой кастрюле или плоской кастрюле. Лук и картофель обжарить, всё время переворачивая (не перемешивать).
Когда лук и картофель станут золотистыми и мягкими, посыпьте их солью и перцем, переверните в последний раз и снимите с огня. Переложите содержимое кастрюли на сито и подождите 5 минут, пока стечёт масло.
На дно каждой мацы выложите по полной ложке начинки и скатайте в рулет. Вы можете использовать бумажное полотенце для скручивания.
Разогрейте масло в кастрюле. Каждый фаршированный рулет окунуть во взбитые яйца и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Смешайте измельчённые орехи, петрушку, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Посыпьте этой смесью приготовленные рулетики.
Подавать рулетики с любимым салатом.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
ХАГ ПЕСАХ САМЕАХ! ХАГ ПЕСАХ КОШЕР ВЕСАМЕАХ!
Весёлого и кошерного Песаха!
Автор варианта приготовления © Сара Иегудай, Ашдод, Израиль
Идея и фотография © Оснат Лестер
Оригинальный текст © Xnet Ynet
Автор варианта приготовления © Сара Иегудай, Ашдод, Израиль
Идея и фотография © Оснат Лестер
Как приготовить оригинальные блюда из мацы?
От жареной мацы с картофелем до пирога с мацой, который очень легко приготовить: у Оснат Лестер есть множество рецептов для вас, которые сделают Песах особенно вкусным.
Ингредиенты:
8-10 листов мацы:
5 яиц;
Оливковое масло для жарки
500 г очищенного и нарезанного лука (2-3 луковицы, в зависимости от размера) ;
500 г картофеля (2-3 картофеля, в зависимости от размера), очищенного и нарезанного кубиками 1x1 см;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка молотого чёрного перца
служить
100 г (1 стакан) измельчённых орехов;
Нарезанные листья с 1 пучка петрушки;
1/3 стакана оливкового масла;
4 столовые ложки лимонного сока;
3 очищенных и измельчённых зубчика чеснока.
Способ приготовления:
Смочите каждую мацу с обеих сторон и положите между влажными бумажными полотенцами примерно на 20 минут, чтобы она стала мягкой. Важно, чтобы маца была достаточно мягкой, чтобы её можно было раскатать, не ломая.
Разогрейте масло в глубокой кастрюле или плоской кастрюле. Лук и картофель обжарить, всё время переворачивая (не перемешивать).
Когда лук и картофель станут золотистыми и мягкими, посыпьте их солью и перцем, переверните в последний раз и снимите с огня. Переложите содержимое кастрюли на сито и подождите 5 минут, пока стечёт масло.
На дно каждой мацы выложите по полной ложке начинки и скатайте в рулет. Вы можете использовать бумажное полотенце для скручивания.
Разогрейте масло в кастрюле. Каждый фаршированный рулет окунуть во взбитые яйца и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Смешайте измельчённые орехи, петрушку, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Посыпьте этой смесью приготовленные рулетики.
Подавать рулетики с любимым салатом.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
ХАГ ПЕСАХ САМЕАХ! ХАГ ПЕСАХ КОШЕР ВЕСАМЕАХ!
Весёлого и кошерного Песаха!
Автор варианта приготовления © Сара Иегудай, Ашдод, Израиль
Идея и фотография © Оснат Лестер
Оригинальный текст © Xnet Ynet
Рецепты приготовления блюд на Песах читайте в комментариях к темам группы под тэгом #БлюдаНаПесах
Также рецепты приготовления блюд на Песах вы можете найти в комментариях к фотографиям в фотоальбоме «Блюда на Песах». В фотоальбоме представлены рецепты на любой вкус. Смотрите также видеосюжеты в нашей группе.
Выбирайте, готовьте, проявляйте фантазию и наслаждайтесь!
В дни Празднования Песах мы продолжим публикацию рецептов, посвящённых Празднику!
Весёлого и кошерного Песаха!!!
Здоровья, любви, счастья, света, тепла и радости всем вам и вашим близким!
Мира и благополучия вам и вашим близким!