«Ленивые вареники из творога»

Автор варианта приготовления и фотография © Галина Маламант, журналист, кулинарный блогер, Израиль
Ленивые вареники за 10 минут – быстрый и вкусный завтрак. Готовить необычайно легко, а есть – очень и очень вкусно. Чем особенно хорош рецепт – чистые руки, минимум грязной посуды.
Внимательно читаем рецепт, смотрим фотографии после рецепта и готовим!
Ингредиенты:
Творог – 200 г;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 2 столовые ложки;
Сахар – 1-2 столовые ложки;
Соль – 2 чайные ложки.
Способ приготовления:
Поставить на огонь 2 литра воды, посолить воду.
В миску переложить творог.
Добавить к творогу яйцо муку и, по желанию, – сахар.
Вилкой размять и перемешать массу.
Возможно, для кого-то это ноу-хау, самой недавно напомнили, но точно так прежде готовила ньокки.
В угол плотного полиэтиленового пакета «загоняем» творожное тесто.
Срезать небольшой уголок пакета (от уголка завит размер вареников).
Выдавливаем содержимое пакета через вырезанное отверстие в кипящую подсоленную воду, обрезая «канат» на равные доли.
Чтобы вареники не прилипали ко дну, можно легонько помешать воду ложкой.
Когда вареники всплывут, варить на среднем огне ещё 2 минуты:
Шумовкой достать ленивые вареники.
Выложить на тарелку, смазать сливочным маслом.
Подавать ленивые вареники можно со сметаной, вареньем, – кто что любит.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления и фотография © Галина Маламант, журналист, кулинарный блогер, Израиль
Оригинальный текст © Live Journal