Нет. Если правильно соблюдать последовательность при замешивании теста- они именно такие пышные и получаются. Мне мама дала когда -то совет : соду добавлять в уже готовое тесто. Тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть 2-3 мин. Потом ложкой набирать тесто у стенки посуды, стараясь не ,, беспокоить" больше тесто, и жарить на хорошо разогретой сковороде на сред.огне. Когда оладьи перевернуть на др.сторону,- жарить под крышкой. И, поверьте, оладьи остаются пышными и не оседают. Приятного аппетита!🤗
И, поверьте, оладьи остаются пышными и не оседают. Приятного аппетита!🤗