Конечно же, я вам очень советую узнать, как приготовить баранину с баклажанами в казане. Конечно же, вы, соблюдая рецептуру, можете приготовить данное блюдо и дома, в кастрюле с толстыми стенками. Но сами понимаете, - в готовке на костре есть нечто особенное. По крайней мере аромат у нас был такой, что все соседи сбежались, - в квартире этого трудно добиться, верно? :) Так что делюсь с вами своим простым рецептом баранины с баклажанами в казане, надеюсь, вам понравится! Ингридиенты: Баранина: 1 Килограмм, Картофель: 1 Килограмм, Лук: 500 Грамм, Морковь: 500 Грамм, Перец болгарский: 300 Грамм, Баклажаны: 500 Грамм, Зелень: По вкусу, Специи: По вкусу Приготовление: 1. Хорошо прогреваем казан с растительным маслом, и обжарим в нем картофель ломтиками до золотистого цвета. 2. Картошку вынимаем, закладываем морковку соломкой и лук полукольцами. Обжарим до готовности, и перекладываем в миску с картошкой. 3. Теперь в казан пора закладывать баклажаны и перец, нарезанные соломкой. Тоже обжарим до готовности, и перекладываем в миску с другими овощами. 4. В казан добавим еще масла, или же вытапливаем курдючный жир, и начинаем обжаривать нашу баранину. Слегка солим. 5. Когда мясо дойдет до готовности, - добавим все наши подготовленные овощи, специи и зелень по вкусу. Перемешаем, и тушим все вместе под крышкой еще 10-15 минут. 6. Приятного аппетита!
Секреты кулинарии
Баранина с баклажанами в казане
Конечно же, я вам очень советую узнать, как приготовить баранину с баклажанами в казане. Конечно же, вы, соблюдая рецептуру, можете приготовить данное блюдо и дома, в кастрюле с толстыми стенками. Но сами понимаете, - в готовке на костре есть нечто особенное. По крайней мере аромат у нас был такой, что все соседи сбежались, - в квартире этого трудно добиться, верно? :) Так что делюсь с вами своим простым рецептом баранины с баклажанами в казане, надеюсь, вам понравится!
Ингридиенты:
Баранина: 1 Килограмм,
Картофель: 1 Килограмм,
Лук: 500 Грамм,
Морковь: 500 Грамм,
Перец болгарский: 300 Грамм,
Баклажаны: 500 Грамм,
Зелень: По вкусу,
Специи: По вкусу
Приготовление:
1. Хорошо прогреваем казан с растительным маслом, и обжарим в нем картофель ломтиками до золотистого цвета.
2. Картошку вынимаем, закладываем морковку соломкой и лук полукольцами. Обжарим до готовности, и перекладываем в миску с картошкой.
3. Теперь в казан пора закладывать баклажаны и перец, нарезанные соломкой. Тоже обжарим до готовности, и перекладываем в миску с другими овощами.
4. В казан добавим еще масла, или же вытапливаем курдючный жир, и начинаем обжаривать нашу баранину. Слегка солим.
5. Когда мясо дойдет до готовности, - добавим все наши подготовленные овощи, специи и зелень по вкусу. Перемешаем, и тушим все вместе под крышкой еще 10-15 минут.
6. Приятного аппетита!