Новогодние коктейли: 6 рецептов.

1. Коктейль «Солнце зимой»
Ингредиенты:
Водка – 200мл;
Ром белый – 100мл;
Сок апельсиновый – 200мл;
Лимонад – 100мл;
Бальзам Ангостура – 50мл;
Кубики льда, мята
Сначала в шейкере смешиваем водку и ром. Добавляем к ним постепенно сок апельсина. Теперь пришла очередь добавить лимонад.
Перемешиваем, добавляем бальзам Ангостура и тщательно все перемешиваем в течение 5 минут. Выливаем коктейль в подготовленные бокалы со льдом и наслаждаемся.
2. Новогодний коктейль «Огненная змея»
Ингредиенты:
Абсент – 50гр.
Коньяк ( 5 звезд) – 20 гр.
Капучино охлажденный – 60гр.
Сахар – 1 ч.л.
Возьмите широкий бокал (специальный для коньяка). Налейте в него ровно 50 гр. абсента. Приготовьте капучино, перелейте его в стакан. Оно должно быть холодным. Теперь придется проявить немного сноровки. На стакан с капучино кладем бокал с абсентом.
Добавьте в абсент сахар и аккуратно подожгите. Теперь медленно начните вращать бокал с абсентом. Затем горящий абсент выльете к капучино и погасите пламя с помощью маленькой тарелочки.
3. Коктейль «Новогодние брызги шампанского»
Ингредиенты:
Шампанское – 1 бут.
Сироп из граната – 100мл.
Апельсиновый сок – 200мл.
Сок лимона – 20 мл.
Приготовить такой коктейль элементарно. Поочередно вливаем в бокал для шампанского: сироп из граната, апельсиновый сок, затем лимонный. Затем тонкой струйкой заливаем в бокал шампанское. Украшаем бокал и все. По желанию можно добавить лед.
4. Коктейль «Синий Новый год»
Ингредиенты:
Джин – 30мл.
Синий ликер кюрасо – 30мл.
Вермут – 20 мл.
Сок половинки лимона
Ангостура – 30мл.
Шампанское
Шампанское отправляем в холодильник охлаждаться. В это время все ингредиенты выливаем в одну посуду, сильно смешивать их не надо. Процеживаем и выливаем в бокалы. Добавляем охлажденный игристый напиток и пьем красивый новогодний коктейль.
5. Коктейль «Идеальный Мартини»
Джин - 50 мл
Сладкий красный вермут - 10 мл
Сухой вермут - 10 мл
Коктейльная вишня
Ломтик лимона
Лед
Наполнить бокал для смешивания коктейлей льдом наполовину. Добавить джин, сладкий и сухой вермут, перемешать барной ложкой, отфильтровать коктейль «Идеальный мартини» в мартинку (коктейльную рюмку) через стейнер (сито). Коктейль «Идеальный мартини» украшается коктейльной вишней и цедрой лимона.
6. Коктейль «Беллини»
Шампанское - 7 частей
Персиковый сок - 3 части
Впервые этот коктейль приготовил Джузеппе Чиприани для выставки художника Беллини в Венеции в 1948 году, попробуйте и Вы. Налейте в фужер для шампанского сок, затем долейте хорошо охлажденное шампанское. Этот замечательный новогодний коктейль наверняка придется по вкусу дамам.