Боовы – традиционная бурятская выпечка.

Ее изготавливают в форме уха, особым образом сворачивая тесто. Ухо является символом внимающего проповеди Будды. В Дацанах боовы выпекают и в форме лепешки, только при этом выдавливают на нем особую молитву-мантру.
#НовостиРеспублики #традиции #Бурятия