Основные ингридиенты мясо🍖 4 куска картофель 1 кг фасоль 400 г лук репчатый 2 шт. морковь 3 шт. зелень☘ 1 пучок соль по вкусу специи по вкусу Соус сливки 20% 250 мл яйца куриные 3 шт. сыр🧀 твердый 150 г зелень 🌿рубленая 1 горсть соль по вкусу специи по вкусу ШАГ 1. Мясо (у меня часть свиного окорока) разрезать на порционные куски (не отбивать его), натрем солью и специями. Оставим мясо мариноваться, пока подготавливаем овощи. Овощи помыть почистить. Картошку нарезать кольцами, морковь нарезать кубиком, лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в форму, смазанную маслом. 1-й слой — картошка. 2-ой слой — морковь. 3-й слой — зеленая фасоль. 4-й слой — лук. 5-й слой — куски мяса. 6-й слой — картошка, специи, соль. ШАГ 2. Немного сверху полить водой. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 мин. при 200°C. ШАГ 3. В это время готовим соус: смешиваем сливки, яйца, зелень, специи, соль. Сыр натереть на терке. ШАГ 4. После 45 мин. достаем мясо, снимаем фольгу и отправляем в духовку на 15 мин. ШАГ 5. Затем достаем картошку с мясом и заливаем подготовленным соусом. Отправляем в духовку подрумяниться. ШАГ 6. Через 10 минут достать и сверху кусков мяса посыпать сыром. ШАГ 7. Ставим форму в духовку, чтобы дать возможность сыру разойтись и подрумяниться. ШАГ 8. Подать мясо с картошкой и овощами порционно на листьях свежей зелени. ШАГ 9.Мясо режется от малейшего прикосновения ножа, и вы уже в предвкушении попробовать лакомый кусочек... Ммм... Как же это сочно, красиво и вкусно! Приятного всем аппетита!
Счастливые дети
Мясо с картошечкой по-деревенски
Основные ингридиенты
мясо🍖 4 куска
картофель 1 кг
фасоль 400 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 3 шт.
зелень☘ 1 пучок
соль по вкусу
специи по вкусу
Соус
сливки 20% 250 мл
яйца куриные 3 шт.
сыр🧀 твердый 150 г
зелень 🌿рубленая 1 горсть
соль по вкусу
специи по вкусу
ШАГ 1.
Мясо (у меня часть свиного окорока) разрезать на порционные куски (не отбивать его), натрем солью и специями. Оставим мясо мариноваться, пока подготавливаем овощи. Овощи помыть почистить. Картошку нарезать кольцами, морковь нарезать кубиком, лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в форму, смазанную маслом. 1-й слой — картошка. 2-ой слой — морковь. 3-й слой — зеленая фасоль. 4-й слой — лук. 5-й слой — куски мяса. 6-й слой — картошка, специи, соль.
ШАГ 2.
Немного сверху полить водой. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 мин. при 200°C.
ШАГ 3.
В это время готовим соус: смешиваем сливки, яйца, зелень, специи, соль. Сыр натереть на терке.
ШАГ 4.
После 45 мин. достаем мясо, снимаем фольгу и отправляем в духовку на 15 мин.
ШАГ 5.
Затем достаем картошку с мясом и заливаем подготовленным соусом. Отправляем в духовку подрумяниться.
ШАГ 6.
Через 10 минут достать и сверху кусков мяса посыпать сыром.
ШАГ 7.
Ставим форму в духовку, чтобы дать возможность сыру разойтись и подрумяниться.
ШАГ 8.
Подать мясо с картошкой и овощами порционно на листьях свежей зелени.
ШАГ 9.Мясо режется от малейшего прикосновения ножа, и вы уже в предвкушении попробовать лакомый кусочек... Ммм... Как же это сочно, красиво и вкусно! Приятного всем аппетита!