ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр мяса (я использовала филе индейки) ● 150 гр гречневой крупы ● 2 яйца ● 2 луковицы ● 200 гр томатного соуса ● соль, ● перец - по вкусу ● мука для панировки ● растительное масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). 6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. 8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. 9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ" Детки точно оценят ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 г мясного котлетного фарша, ● 5 детских сосисок, ● сыр бутербродный в пластинках, ● соль,перец, ● несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, ● листья салата для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик». Фарш солим и перчим, формируем котлеты.Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.Переходим к панцирю.Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
Здоровые рецепты
Легкие, полезные рецепты для здоровья и стройной фигуры
Здоровые рецепты
ПРОСТЕЙШИЕ ГРЕЧАНИКИ
Отличный рецепт на скорую руку
● 500 гр мяса (я использовала филе индейки)
● 150 гр гречневой крупы
● 2 яйца
● 2 луковицы
● 200 гр томатного соуса
● соль,
● перец - по вкусу
● мука для панировки
● растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"
Детки точно оценят
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 г мясного котлетного фарша,
● 5 детских сосисок,
● сыр бутербродный в пластинках,
● соль,перец,
● несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
● листья салата для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
Фарш солим и перчим, формируем котлеты.Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.Переходим к панцирю.Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут.
Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.