---------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.Бородинский квас (из бородинского хлеба и изюма)
Ингредиенты: - 3 л воды - 2 куска бородинского хлеба - 15 г дрожжей - 1 ч. ложка муки - горсть изюма
Приготовление: 1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа. 2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник. 3. Через 3–4 дня квас можно пить. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2.Яблочный квас (из кислых яблок)
Ингредиенты: - 5 кислых яблок - 2,5 л воды - 400 г сахара - 10 г дрожжей
Приготовление: 1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости. 2. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере. 3. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи. 4. Дать настояться в течение 3–4 дней. --------------------------------------------------------------------------------------------------- 3.Квас с мятой (с мятой и бородинским хлебом)
Ингредиенты: - 3 л воды - 1 кусок бородинского хлеба - 3 ст. ложки сахара - 2 ст. ложки порезанной свежей мяты - 10 г дрожжей
Приготовление: 1. Хлеб немного разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить. 2. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня. Квас с мятой готов. #рецепты
Группа для бабушек
3 рецепта домашнего кваса
1.Бородинский квас (из бородинского хлеба и изюма)
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 2 куска бородинского хлеба
- 15 г дрожжей
- 1 ч. ложка муки
- горсть изюма
Приготовление:
1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа.
2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник.
3. Через 3–4 дня квас можно пить.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
2.Яблочный квас (из кислых яблок)
Ингредиенты:
- 5 кислых яблок
- 2,5 л воды
- 400 г сахара
- 10 г дрожжей
Приготовление:
1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости.
2. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере.
3. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи.
4. Дать настояться в течение 3–4 дней.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
3.Квас с мятой (с мятой и бородинским хлебом)
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 1 кусок бородинского хлеба
- 3 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки порезанной свежей мяты
- 10 г дрожжей
Приготовление:
1. Хлеб немного разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить.
2. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня.
Квас с мятой готов.
#рецепты