Лимонный кекс

🗒 Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 110 г
‣ сахар – 200 г
‣ яйца – 3 шт
‣ цедра лимона – от 2 шт
‣ греческий йогурт – 3 ст.л
‣ лимонный сок – 1 ст.л
‣ мука – 220 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
На пропитку:
‣ сахар – 50 г
‣ лимонный сок – 3 ст.л
На глазурь:
‣ сахарная пудра – 100 г
‣ лимонный сок – 1 ст.л
‣ вода – 2 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вводим постепенно яйца, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до нежной кремовой массы.
2. Переливаем в форму и отправляем разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
3. В горячем кексе делаем дырочки зубочистками, заливаем пропиткой, даём остыть и сверху наносим глазурь.