Салат по-корейски с картошкой

Картофель - 800 г
Лук - 1/2 шт
Болгарский перец - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Куриная грудка - 300 г
Соль - 1 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Растительное масло - 50 мл ( для жарки )
Острый перец - 0,5 ч.л
Петрушка - пол пучка