9 проверенных рецептов салата из кабачков на зиму

Если вы любите зимой открыть баночку с салатиком, то летом нужно их заготовить. Один из самых бюджетных продуктов - кабачки. Салаты из них получаются очень вкусными и подходят практически к любым блюдам.
Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 500 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 2-3 шт.
Помидоры – 250-300 г
Томатная паста – 75 г
Растительное масло – 65-70 мл
Соль – 0.5–1 ст.л.
Сахар – 50 г
Вода – 200 мл
Карри острый - 1-2 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 15-20 мл (по вкусу) https://www.iamcook.ru/showrecipe/6786 Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 500 г
Морковь – 250 г
Сладкий перец – 1 шт.
Лук – 100 г
Сахар – 1/4 стакана
Масло подсолнечное – 1/4 стакана
Зелень – по вкусу
Уксус 9% - 1/4 стакана
Соль – 1/2 ст.л.
Специи для корейских салатов – 1 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/12198 Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец сладкий – 0,5 кг
Помидоры – 0,5 кг
Кабачки – 0,5 кг
Лук репчатый – 0,5 кг
Морковь – 0,5 кг
Сахар – 200 г
Масло растительное – 150 мл
Уксус 9% - 1/4 стакана
Соль – 1 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/15663 Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
​Кабачки - 1 кг
Помидоры - 200 г
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Петрушка - 20 г
Чеснок - 3 дольки
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 ч.л.
Уксус столовый 9% - 35 мл
Перец молотый - 0,5 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/19537 Кабачки с морковью по-корейски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 1,5 кг
Морковь – 400 г
Соль – 1 ст.л. (без горки)
Сахар – 4 ст.л. (без горки)
Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл
Приправа для моркови по-корейски – 2-3 ст.л.
Уксус столовый 9% - 80 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/10095 Лечо из кабачков с помидорами на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок - 2-3 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл
Уксус 9% - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сушеные травы - 2-3 щепотки
Чеснок - по желанию https://www.iamcook.ru/showrecipe/6660 Кабачки с луком и морковью на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Морковь – 0,5 кг
Масло растительное – 1/3 стакана
Уксус 9% - 1/3 стакана
Чеснок – 2 зубка
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Перец горошком, лавровый лист – по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/15053 Салат «Загадка» из кабачков на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок - 1 кг
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Растительное масло - 100 мл
Уксус 9% - 80 мл
Сахар - 100 г
Соль 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/26107 Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 0,5 кг
Морковь – 120 г
Лук – 80 г
Чеснок – 20 г
Для заливки:
Вода – 0,5 л
Масло растительное – 1/3 стакана
Острый молотый перец – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Уксус 9% – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Горчица в зернах – 0,5 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/15185 Вкусных и удачных вам заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #салаты #заготовкиназиму #огород #кабачки