Сытные запеканки из баклажанов🍆 с мясом и без

В некоторых рецептах запеканок баклажаны необходимо предварительно обжарить. И как известно, баклажаны очень любят масло. Они его прям впитывают как губка. Поэтому если вы желаете сделать блюдо менее жирным и калорийным, просто при обжарке лейте меньше масла. Либо выбирайте рецепт, где не требуется дополнительная обжарка баклажанов.
Кстати, далеко не все баклажаны горчат. Если вы знаете, что ваши баклажаны не горчат, то замачивать в солёной воде их нету необходимости.
🍆Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны – 2-3 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Филе куриное – 350 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твёрдый – 70 г
Майонез – 100 г
Масло подсолнечное рафинированное – 80-100 г
Приправа «Хмели-сунели» – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/9461 🍆Запеканка из баклажанов по-болгарски
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 500 г
Помидор - 2 шт.
Брынза - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Базилик свежий - 1/2 пучка
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/3494 🍆Запеканка с картошкой и баклажанами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 200 г
Картофель - 250 г
Сыр твердый - 150 г
Сливки - 250 г
Яйца куриные - 1 шт.
Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
Соль и перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/13742 🍆Овощная запеканка «Радужная»
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2 шт.
Кабачок - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Помидоры - 4 шт.
Твердый сыр - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сливки 20% - 200 мл
Базилик - 2-3 веточки
Соль, прованские травы - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/9406 🍆Запеканка из свежих овощей с фаршем
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Патиссон - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Для рагу:
Куриная грудка - 1 шт.
Лопатка свиная - 300 г
Помидоры - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Корень сельдерея - немного по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вино белое сухое - 100 мл
Масло растительное - 20 мл
Петрушка - по вкусу
Для соуса Бешамель:
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 25 г
Мука - 1.5 ст.л.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/6779 🍆Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 100 г
Помидор - 100 г
Сметана 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр твердый - 70 г
Зелень укропа - 4-5 веточек
Соль и перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/13532 Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #просто #вдуховке #овощи #баклажаны