🍆Сытные и очень вкусные салаты из баклажанов

Из баклажанов получаются сытные и очень вкусные салаты, которые можно подать на обед или ужин с кусочком хлебушка, и больше ничего не нужно будет. Главное, салатика побольше сделать, чтобы всем хватило, так как съедаются они во мгновение ока. Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием!😘🧡
⭐Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 2 шт. (500 г)
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Яйца варёные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Зелень свежая - 30 г
Перец молотый - по вкусу
Майонез домашний - 2-3 ст.л.
Маринад для лука:
Теплая вода - 100 мл
Уксус 5% - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Для майонеза:
Яйцо сырое - 1 шт.
Соль - 0,3 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Горчица не острая - 1 ч.л.
Уксус 5% (сок лимона) - 1 ст.л.
Растительное масло рафинированное - 200 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/29686 ⭐Салат «София» (по-восточному)
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 200 г
Помидоры - 200 г
Мясо отварное (говядина, телятина) - 200 г
Соль - по вкусу
Зелень любая - 10 г
Крахмал (любой) - 2-3 ст.л.
Паприка - 1/4 ч.л.
Чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
Растительное масло для обжарки
Заправка:
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик https://www.iamcook.ru/showrecipe/31437 ⭐Салат из баклажанов с тофу
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны – около 200 г
Помидоры – 2-3 шт.
Тофу – 100 г
Мисо-паста – 1-1,5 ч.л.
Имбирь свежий – от 0,5 ч.л.
Соевый соус – 1 ч.л.
Мирин – 1 ст.л.
Сахар или мёд – от 0,5 ч.л.
Растительное масло – 1,5-2 ст.л.
Зелень свежая – 2 горсти
Семена кунжута – при подаче
Дополнительно:
Соль для баклажанов – от 0,5 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/29966 ⭐Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Помидоры - 3-4 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сыр "Фета" - 150 г
Свежая петрушка - 3-4 веточки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Маринад для сыра:
Масло оливковое - 100 мл
Сушенный чеснок - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/28896 ⭐Салат «Тбилиси» с баклажанами
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 200 г
Лук красный - 0,5 шт.
Чеснок - 2 дольки
Кинза - 30 г
Баклажан - 1-2 шт.
Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
Орехи грецкие - 50 г
Перец болгарский - 0,5-1 шт.
Перец острый - по в кусу
Уксус 5% - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Фасоль консервированная - 200 г
Хмели-сунели, сухая аджика - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/27217 ⭐Салат «Феерия» из баклажанов
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка, укроп - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - 1-2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/26692 ⭐Турецкий салат из баклажанов
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 500 г
Чеснок - 1 зубчик
Натуральный йогурт - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/26544 Приятного аппетита!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #салаты #баклажаны #обед #ужин