Простой салат из свёклы, который заботится о здоровье

Свёкла – один из самых доступных и полезных овощей. Она поддерживает работу кишечника, печени и сердца, нормализует давление и помогает очищать организм. А если добавить к ней чернослив и лёгкую заправку, получится не просто витаминный салат, а настоящий природный детокс!
Салат получается лёгкий, но питательный, с приятной сладостью чернослива и лёгкой кислинкой лимонного сока. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свекла - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Чернослив - 5 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Лимонный сок или уксус - 1 дес.л.
Сахар - 0.3 ч.л.
Соль - по вкусу
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Варим свёклу в кипящей воде около 30 минут, затем сразу заливаем холодной водой и оставляем на 5–10 минут. Это поможет ей стать мягкой, но не разваренной. Очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
2. В пиале смешиваем подсолнечное масло, лимонный сок, сахар и соль. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и хорошо перемешиваем. Чеснок придаст лёгкую пикантность, а лимонный сок подчеркнёт вкус свёклы.
3. Если чернослив суховат, запариваем его кипятком на пару минут. Затем нарезаем тонкими полосками – он добавит салату сладость и глубину вкуса.
4. Соединяем свёклу с черносливом, поливаем заправкой и хорошо перемешиваем. Даем настояться 10 минут, чтобы все вкусы подружились.
Салат удобно готовить заранее – чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.
Попробуйте и делитесь впечатлениями! Возможно, это блюдо станет вашим любимым зимним салатом. 😊
😋Ещё больше фото смотрите тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13308 Приятного аппетита!