Мясо в маринаде, картошка по краям – и в духовку.

Три соуса, горчица в зёрнах и правильный подход к запеканию превращают простое блюдо в настоящее угощение. Готовим без спешки, но и без лишней возни – всё по уму, всё по-нашему. Это как раньше: поставил в духовку – и весь подъезд знает, что у нас сегодня сытный ужин или праздник😉
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свинина (орех) - 1,5 кг
Картофель - 1 кг
Приправа для картофеля - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Для маринада:
Соевый соус - 1 ст.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Острый соус - по вкусу
Уксус белый винный - 1 ст.л.
Горчица в зернах сладкая - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Смешиваем в глубокой миске: соевый, вустерский и острый соусы, уксус, 2 ложки оливкового масла, горчицу, соль и перец. Пробуем – маринад должен быть насыщенным, с лёгкой остринкой. Закладываем туда свинину целым куском. Оставляем минимум на час, иногда переворачиваем.
2. Картошку моем, не чистим – просто разрезаем вдоль пополам. Смазываем каждую половинку маслом, посыпаем приправой.
3. Форму застилаем фольгой. В центр кладём мясо, по бокам – картошку. Ставим в духовку на 1,5 часа при 180°. Каждые 30 минут смазываем мясо оставшимся маринадом.
Подаём горячим – мясо нарезаем прямо за столом, картошка ароматная, подрумяненная. Всё пропитано соками и вкусом – простое, но душевное блюдо.
Приятного аппетита!
😋Ещё больше фото смотрите тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12489