Спайси-соус, который сушисты у нас давно окрестили обязательным спутником горячих роллов и суши.

Готовится соус за считанные минуты, хранится в холодильнике без проблем, и отлично подходит не только к роллам, но и в качестве заправки для салатов.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Майонез (густой) – 100 г
Икра мойвы – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Соус соевый – 1 ст. л.
Масло кунжутное – 1 ч. л.
Острый соус чили – по вкусу
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. В миске соединяем майонез и острый соус чили. Количество регулируем под себя – чтобы было остро, но не слезы. Перемешиваем силиконовой лопаткой: она лучше всего собирает соус со стенок, ничего не пропадает.
2. Вливаем соевый соус и кунжутное масло. Масло приглушит излишнюю остроту и добавит приятный ореховый шлейф.
3. Трём чеснок на мелкой тёрке – так он даст больше аромата. Отправляем его в миску вместе с икрой мойвы. Можно использовать и икру летучей рыбы – будет чуть плотнее и ярче.
4. Всё тщательно перемешиваем. Соус должен получиться густым, без водянистости – он должен лежать на ложке, а не стекать с неё.
Готовый соус храним в холодильнике до 5 дней. Удобно сделать с запасом: завтра ведь опять захочется вкусненького.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13240 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#соус #быстро #суши #роллы