Свинина – мягкая, грибы – ароматные, соус – густой и с характером.

Такое мясо особенно хорошо идёт с картофельным пюре. Но и с другими гарнирами получается очень вкусно!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свинина – 700 г
Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Томатная паста – 1–2 ст. л.
Сметана – 200 г
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Грибы режем, если крупные. Обжариваем на сухой сковороде на сильном огне, пока не подрумянятся. Отставляем в сторону.
2. В другой сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами, до лёгкой золотистости.
3. Мясо режем тонкой соломкой. Посыпаем мукой, перемешиваем – каждый кусочек должен быть в муке. Это нужно для будущей густоты соуса.
4. Мясо отправляем к луку. Обжариваем на сильном огне, помешивая, пока не исчезнет розовый цвет.
5. Добавляем сметану, томатную пасту и воду – столько, чтобы мясо было почти покрыто. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут. Соус станет густым, мясо – мягким. Если выкипит, подливаем воды и продолжаем.
6. В конце кидаем обжаренные грибы, солим, перчим, прогреваем пару минут. Всё, готово.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/23546 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#мясо #ужин #свинина #обед