Сладки рис

Наверняка многие из вас имеют свои рецепты приготовления сладкого риса. Не сомневаюсь, что каждый из них особенный и очень вкусный. Многие готовят рис на молоке, добавляя сухофрукты или даже нарезанные конфеты к готовому рису. Я хочу предложить свой вариант того, как можно приготовить сладкий рис с изюмом и другими сладостями.
Ингредиенты:
Смесь белого и дикого риса - 50 грамм
Мёд (у меня с мумиё) - 1 ч.л.
Шоколад белый - 20 грамм
Изюм - 1 ст.л.
Курага - 1 ст.л.
Персик консервированный (половинки) - 1,5 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции по приготовлению:
Обратите внимание на состав ингредиентов. У меня не просто белый рис, а смесь белого риса Акватика и дикого чёрного. Полезный чёрный рис тут как нельзя кстати. Сухофрукты можно взять любые: изюм, курагу, чернослив, даже сушеные яблоки или грушу. У меня были только изюм и курага. По поводу мёда. Вкусно и полезно добавлять мёд с добавками: кедровым орехом, цветочной пыльцой или мумиём. У меня мёд с добавлением мумия. Также в рецепте используется белый шоколад. Именно он придаст блюду молочно-кремовый вкус. Консервированный персик тут как элемент сочности.
1. Рис нужно отварить в воде до готовности. Рис будет вариться примерно 25 минут.
2. Курагу и изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Пусть они постоят и вберут в себя влагу.
3. Затем их следует слегка обжарить в растительном масле. Не держите их долго на огне. Будет достаточно 2-3 минут.
4. Уберите сковородку с огня и в ещё тёплые курагу и изюм добавьте белый шоколад и мёд.
5. При размешивании шоколад и мёд начнут таять и у вас получится кремовидная масса с сухофруктами.
6. Добавьте сваренный, тёплый рис и нарезанный на дольки консервированный персик.
Размешайте и сладкий рис готов! Приятного аппетита!
Полная версия на сайте — http://www.iamcook.ru/showrecipe/5173