Омлет с молоком на сковороде

Многие на завтрак предпочитают омлет. Это быстро, не хлопотно, вкусно. Омлет можно каждый раз как-то модифицировать, но самый простой - это омлет вообще без добавок. Только яйца, молоко, соль. Кстати, когда-то я была уверенна, что в омлетной смеси должна присутствовать мука, не представляла себе другого, а теперь всё абсолютно наоборот - как можно было готовить омлет с мукой??? :) Он ведь был не сочный, плотный какой-то ... :( А этот всегда будет и сочный, и пышный, и мягенький!!!:)
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 90 мл;
Растительное масло - 3 ст.л;
Соль - 2 щепотки.
Процесс приготовления
1. Кто ещё не знает, как приготовить простой и вкусный омлет на молоке на сковороде? Всё просто - в миску налейте молоко и туда вбейте яйца.
2. Всыпьте соль по вкусу и взболтайте всё, но не взбивайте слишком долго и сильно.
3. Пока вы всё это делаете, в сковороде разогрейте растительное масло (или сливочное, или сливочное+растительное). Вылейте в сковороду смесь для омлета.
4. Сразу накройте сковороду крышкой, отсчитайте 30 секунд и сделайте огонь маленьким. Когда поверхность омлета схватится, выключайте огонь.
5. Переверните омлет, минутку ещё подождите и разрезайте его на части для того, чтобы удобнее было подавать.
Так просто и так вкусно - завтрак и должен быть таким ;) Приятного вам аппетита!!!
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте — http://www.iamcook.ru/showrecipe/4717 #рецепт #омлет #завтрак #еда