Помидоры с медом на зиму

⠀
Маринованные на зиму помидоры с мёдом - очень простая и вкусная заготовка. Острый перец добавляется в банки по-желанию.
⠀
⠀
Ингредиенты:
На 2 литровых банки:
Помидоры - 1.1 кг
Лист хрена - 0.5 шт.
Укроп - 2 зонтика
Острый перец - 4 колечка
Чеснок - 4 зубчика
Мёд - 6 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - сколько войдёт в банку
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Банки простерилизовать заранее любым удобным для вас способом: над паром, в духовке, в микроволновке или пароварке. Уложить на дно каждой банки кусочки листьев хрена, по 2 зубчика чеснока и по зонтику укропа. Если любите остренькие помидорки - добавьте колечки горького перца прямо с семенами.
⠀
2. Плотно уложить в банки помидоры.
⠀
3. Воду в чайнике довести до кипения, залить помидоры в банках и оставить на 30 минут, прикрывая банки чистыми крышками.
⠀
4. Спустя время воду из банок слить в кастрюлю, добавить мёд, соль и уксус, размешать и довести до кипения.
⠀
5. Горячим маринадом залить помидоры в банках и сразу же закатать их ключом.
⠀
6. Банки перевернуть на крышки, накрыть чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
⠀
Помидорчики, приготовленные по этому рецепту, можно хранить в квартире. Приятных заготовок! Консервируйте с любовью!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12214 #рецепт #заготовки #назиму