Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем


Этот суп можно приготовить за считанные минуты, и он обязательно порадует вас своим вкусом.


Ингредиенты:

Помидоры - 2 шт.
Тыква - 250 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 1 средний
Чеснок - 2 зубчика
Хмели-сунели - по вкусу
Перец острый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Имбирь молотый - 0.25 ч.л.


Процесс приготовления:

1. Для приготовления томатно-тыквенного супа-пюре с картофелем возьмем продукты по списку из расчета на 2 порции. Вес овощей указан уже в очищенном виде.

2. Тыкву и картофель очистить и нарезать произвольными ломтиками или дольками. Величина нарезки прямо пропорциональна скорости приготовления блюда. Чеснок и острый перец тоже разрезать на части.

3. Лук и помидоры нарезать произвольно, учитывая, что помидорная кожица измельчится погружным блендером и ее не будет видно.

4. В ложке растительного масла слегка обжарить лук и чеснок. Не нужно добиваться качественной обжарки, достаточно, чтобы лук начал отдавать свой аромат.

5. Сразу же добавить кубики тыквы и картофеля. Слегка подсолить. Я предпочитаю солить блюдо постепенно, по мере приготовления. Обжарить овощи около трех минут, постоянно помешивая.

6. Добавить любимые специи.

7. Как только овощи слегка схватятся, тут же добавить помидоры. Перемешать.

8. Влить 350 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить до мягкости всех овощей.

9. Затем пробить содержимое кастрюли погружным блендером до состояния гладкого пюре. Выправить на вкус, добавляя сахар и соль. Вкус супа должен вас полностью устраивать.

Подать томатный суп-пюре с тыквой и картофелем со сметаной и сухариками.


Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12666 #рецепт #суп #тыква #обед #вегетарианство #веганство #еда #iamcook#ямкук #iamcookru

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605089916
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605089660
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605089404
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605089148
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605088892
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605088636
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605088380
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем  - 858605088124

Комментарии

Комментариев нет.