Спагетти с кальмарами в сливочном соусе

⠀
Готовим спагетти с морепродуктами для ужина или обеда. Рецепт с секретом, делающим это блюдо простым в приготовлении и очень вкусным.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Кальмары - 300 г
Спагетти - 200 г
Сливки - 250 мл
Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
Лук зеленый - 5 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Сразу ставим на огонь кастрюлю с водой для приготовления спагетти и дадим воде закипеть.
⠀
2. Пока вода греется, займемся кальмарами. Тушки кальмаров нарезаем длинными полосками. Для этого сделаем один разрез вдоль тушки, получим развернутую тушку, вот ее и нарезаем на полоски. Хотя можно нарезать и кольцами, при желании.
⠀
3. В сковороде разогреем оливковое масло и буквально 2 минуты обжариваем полоски кальмара, помешивая. Добавляем соль, перец и молотый сушеный чеснок. Вливаем сливки. Готовим кальмаров в сливках еще 4-5 минут.
⠀
4. В кипящую воду бросаем щепотку соли и спагетти.
⠀
5. Варим спагетти в кипящей воде 3-4 минуты. Нам надо, чтобы спагетти только стали мягче. Отбрасываем спагетти на дуршлаг и даем стечь воде.
⠀
6. Перекладываем спагетти в сковороду к кальмарам. Хорошо перемешиваем кальмаров, сливки и спагетти.
⠀
7. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до медленного и готовим блюдо до полной готовности спагетти, еще 7-8 минут. За это время спагетти впитают в себя сливочный соус.
⠀
Готовые спагетти с кальмарами в сливочном соусе подаем порционно, посыпав свежим зеленым лучком и хлопьями сладкой паприки (по желанию). Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12679 #рецепт #еда #кальмары #обед #ужин #iamcook #ямкук