⠀ Сочный, вкусный шашлык можно приготовить не из куриной грудки, а из филе, срезанного с ножек и бедрышек. Предлагаю убедиться в этом! ⠀ ⠀ 📋 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Майонез - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Кетчуп - 1 ст.л. Чеснок гранулированный - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу ⠀ ⠀ 📖 Процесс приготовления:⠀ 1. Приготовим все продукты по списку. Можно взять куриные бедра или ножки, можно взять полностью окорочка и снять с них мякоть. У нас с некоторых пор в продаже появилось срезанное с куриных окорочков филе, его я и буду использовать. ⠀ 2. Если у вас только бедрышки, снимите с них мякоть так, как показано на фото. ⠀ 3. С куриных ножек снимите все филе и затем отрежьте сухожилие. ⠀ 4. Если у вас, как у меня, целые окорочка, то снимите с них аккуратно филе и удалите кожу, она нам не понадобится. Нарежем куриное филе на тонкие полоски. ⠀ 5. Выкладываем филе в миску. Добавляем майонез. ⠀ 6. Теперь добавляем кетчуп. Я добавила классический, можно использовать острый, чесночный, барбекю - любой ваш любимый. Вливаем соевый соус. ⠀ 7. Добавляем сушеный гранулированный чеснок. Можно добавить и свежий, пропустив его через пресс. ⠀ 8. Хорошо перемешиваем мясо с маринадом. Добавляем соль и перец по вкусу, не забывая, что соевый соус обычно достаточно соленый. ⠀ 9. Накрываем миску с куриным филе в маринаде пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-60 минут для маринования. ⠀ 10. Промаринованное куриное филе нанизываем на шампуры. Для этого каждую полоску филе сворачиваем в рулет. У меня из указанного количества мяса получилось 4 шампура шашлыков. ⠀ 11. Противень застилаем фольгой и выкладываем шашлыки на бортики противня, чтобы они не касались его дна, как показано на фото. Отправляем противень с шашлыками из куриного филе в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 15 минут. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем шашлыки другой стороной, снова отправляем в духовку еще на 15 минут. ⠀ Шашлык из куриного филе готов. Подаем его горячим со свежими овощами. Приятного аппетита! ⠀ ⠀ 🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14182 #рецепт #рецептик #шашлык #шашлычок #ужин #обед #закуска
Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео
🍢🍢🍢 Шашлык из куриного филе в духовке 🍢🍢🍢
⠀
Сочный, вкусный шашлык можно приготовить не из куриной грудки, а из филе, срезанного с ножек и бедрышек. Предлагаю убедиться в этом!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Майонез - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
1. Приготовим все продукты по списку. Можно взять куриные бедра или ножки, можно взять полностью окорочка и снять с них мякоть. У нас с некоторых пор в продаже появилось срезанное с куриных окорочков филе, его я и буду использовать.
⠀
2. Если у вас только бедрышки, снимите с них мякоть так, как показано на фото.
⠀
3. С куриных ножек снимите все филе и затем отрежьте сухожилие.
⠀
4. Если у вас, как у меня, целые окорочка, то снимите с них аккуратно филе и удалите кожу, она нам не понадобится. Нарежем куриное филе на тонкие полоски.
⠀
5. Выкладываем филе в миску. Добавляем майонез.
⠀
6. Теперь добавляем кетчуп. Я добавила классический, можно использовать острый, чесночный, барбекю - любой ваш любимый. Вливаем соевый соус.
⠀
7. Добавляем сушеный гранулированный чеснок. Можно добавить и свежий, пропустив его через пресс.
⠀
8. Хорошо перемешиваем мясо с маринадом. Добавляем соль и перец по вкусу, не забывая, что соевый соус обычно достаточно соленый.
⠀
9. Накрываем миску с куриным филе в маринаде пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-60 минут для маринования.
⠀
10. Промаринованное куриное филе нанизываем на шампуры. Для этого каждую полоску филе сворачиваем в рулет. У меня из указанного количества мяса получилось 4 шампура шашлыков.
⠀
11. Противень застилаем фольгой и выкладываем шашлыки на бортики противня, чтобы они не касались его дна, как показано на фото. Отправляем противень с шашлыками из куриного филе в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 15 минут. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем шашлыки другой стороной, снова отправляем в духовку еще на 15 минут.
⠀
Шашлык из куриного филе готов. Подаем его горячим со свежими овощами. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14182 #рецепт #рецептик #шашлык #шашлычок #ужин #обед #закуска