⠀ Необыкновенно вкусные маринованные помидорчики с петрушкой на зиму. Готовьте, не пожалеете! ⠀ ⠀ 📋 Ингредиенты: Помидоры — 700 г (не крупные) Петрушка корень — 7 г Петрушка зелень — 7 г Чеснок — 4 зубца Морковь — 25 г Лук — 25 г Вода — 0,5 л Соль — 0,5 ст.л. Сахар — 0,5 ст.л. Уксус — 0,5 ст.л. Гвоздика — 2 шт. Перец черный горошком — 6 шт. Перец душистый — 4 шт. Лавровый лист — 1 шт. ⠀ ⠀ 📖 Процесс приготовления: ⠀ 1. Консервировать помидоры я начинаю с приготовления маринада. Дело в том, что пока маринад закипает, я успеваю как раз наполнить банки. Рассчитываю количество я таким образом: считаю, что жидкость займет в банке половину объема. Это, конечно, приблизительно, банку можно наполнить более плотно или менее, тут уж старайтесь подгадать, лучше приготовить маринада немного больше. Я банку наполняю максимально плотно. ⠀ 2. Сразу ставлю стерилизоваться банки и крышки. Крышки нужно просто несколько минут прокипятить, а банки стерилизую над чайничком минут 7. ⠀ 3. А пока готовится маринад и стерилизуются банки, я займусь подготовкой ингредиентов: почищу лук, корень петрушки, морковку и чеснок. ⠀ 4. На самое донышко банки я укладываю специи, кольца моркови и лука (в каждую банку 3-4 колечка). ⠀ 5. Максимально плотно укладываю помидоры доверху, зубцы чеснока, корень петрушки, нарезанный тонкими кольца (3-4 кольца на банку), зелень петрушки. ⠀ 6. Наполняем банку маринадом. ⠀ 7. Далее нам нужно каждую банку с томатами простерилизовать. Для этого кастрюлю наполняем теплой водой, внутрь ставим подставку для банки. На подставку ставим банку, прикрываем крышкой. Стерилизуем банки при слабом кипении 12 минут (литровые). ⠀ 8. Банку изымаем и герметично закручиваем (твист-офф) или закатываем ключом. ⠀ 9. Часа три выдержим в перевернутом виде. ⠀ Помидоры с петрушкой на зиму готовы. Употреблять их можно через пару месяцев. Для хранения не требуется специальных условий. ⠀ ⠀ 🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15476 #рецепт #рецептик #заготовка #заготовочка #назиму #помидоры
Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео
🍅🍅🍅 Помидоры с петрушкой на зиму 🍅🍅🍅
⠀
Необыкновенно вкусные маринованные помидорчики с петрушкой на зиму. Готовьте, не пожалеете!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Помидоры — 700 г (не крупные)
Петрушка корень — 7 г
Петрушка зелень — 7 г
Чеснок — 4 зубца
Морковь — 25 г
Лук — 25 г
Вода — 0,5 л
Соль — 0,5 ст.л.
Сахар — 0,5 ст.л.
Уксус — 0,5 ст.л.
Гвоздика — 2 шт.
Перец черный горошком — 6 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Консервировать помидоры я начинаю с приготовления маринада. Дело в том, что пока маринад закипает, я успеваю как раз наполнить банки. Рассчитываю количество я таким образом: считаю, что жидкость займет в банке половину объема. Это, конечно, приблизительно, банку можно наполнить более плотно или менее, тут уж старайтесь подгадать, лучше приготовить маринада немного больше. Я банку наполняю максимально плотно.
⠀
2. Сразу ставлю стерилизоваться банки и крышки. Крышки нужно просто несколько минут прокипятить, а банки стерилизую над чайничком минут 7.
⠀
3. А пока готовится маринад и стерилизуются банки, я займусь подготовкой ингредиентов: почищу лук, корень петрушки, морковку и чеснок.
⠀
4. На самое донышко банки я укладываю специи, кольца моркови и лука (в каждую банку 3-4 колечка).
⠀
5. Максимально плотно укладываю помидоры доверху, зубцы чеснока, корень петрушки, нарезанный тонкими кольца (3-4 кольца на банку), зелень петрушки.
⠀
6. Наполняем банку маринадом.
⠀
7. Далее нам нужно каждую банку с томатами простерилизовать. Для этого кастрюлю наполняем теплой водой, внутрь ставим подставку для банки. На подставку ставим банку, прикрываем крышкой. Стерилизуем банки при слабом кипении 12 минут (литровые).
⠀
8. Банку изымаем и герметично закручиваем (твист-офф) или закатываем ключом.
⠀
9. Часа три выдержим в перевернутом виде.
⠀
Помидоры с петрушкой на зиму готовы. Употреблять их можно через пару месяцев. Для хранения не требуется специальных условий.
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15476 #рецепт #рецептик #заготовка #заготовочка #назиму #помидоры