🍅🍅🍅 Лечо без моркови и лука 🍅🍅🍅

⠀
Лечо без моркови и лука отлично подойдет для приготовления множества вкусных блюд.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
На 2 емкости по 0,5 л:
Помидоры – 0,6 кг
Перец сладкий – 700 г
Масло растительное – 40 мл
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
Для рецепта подготовьте все продукты по списку. Сладкий перец выбирайте мясистый, с толстыми стенками. Томаты подойдут любые, но лучше, чтобы они были сочными и сладковатыми.
1. Вымыть все помидоры и просушить, после вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками. Предварительно можно снять кожу с помидоров.
2. Подготовить чашу блендера. Если его нет, сойдет и обычная мясорубка.
3. Измельчить помидоры до однородного состояния на самой высокой мощности блендера.
4. Сладкий перец разрезать пополам, после вырезать везде семенную коробку, срезать мясистые светлые перегородки. Сполоснуть перцы и нарезать полосками, также можно использовать крупную нарезку перцев или и вовсе оставить его половинками.
5. Подготовить кастрюлю для варки лечо. Всыпать в кастрюлю перец и перелить томат.
6. Добавить к овощам соль и сахарный песок.
7. Влить порцию растительного масла в кастрюлю. Варить лечо 40 минут на небольшом огне.
8. В конце варки добавить в кастрюлю натертый мелкой стружкой чеснок.
9. Влить порцию уксуса и перемешать, довести лечо до кипения и снять с огня.
10. Расфасовать готовое лечо по стерильным банкам.
11. На горлышко банок сразу набросить крышки и герметично закрутить. Перевернуть заготовку дном вверх и укутать одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время перенести лечо без моркови и лука в погреб или кладовку.
Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15555 #рецепт #рецептик #лечо #назиму #заготовка #заготовочка