🥘🥘🥘 Кабачковая икра для детей 🥘🥘🥘

⠀
Кабачковая икра для детей - вкусная и полезная закуска к любой каше, или как намазка для бутерброда - со сливочным маслом очень вкусно.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Кабачок молодой – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Помидоры – 3 шт.
Соль – щепотка
Вода – 60 мл
Масло растительное – 1 ст.л.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Кабачки выбираем молодые, в которых нет жесткой кожуры и огрубевших семян. Вымыть кабачок среднего размера, обрезать концы с обеих сторон. После кабачок нарезать мелкими кубиками.
⠀
2. Очистить половинку небольшой луковицы, сполоснуть и нарезать кубиками. Очистить морковь и вымыть, нарезать произвольно.
⠀
3. Сковороду слегка смазать растительным маслом. Переложить овощи в сковороду.
⠀
4. Помидоры вымыть и просушить, после нарезать небольшими кубиками. Отправить томаты в сковороду к овощам. Первые 5-10 минут овощи слегка подрумянить, после подлить теплую воду, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи до мягкости – 25 минут.
⠀
5. Спустя время снять пробу овощей - если они мягкие, можно приступать к следующему этапу.
⠀
6. Переложить все овощи в чашу кухонного блендера.
⠀
7. Измельчить овощи до однородной консистенции.
⠀
Переложить икру снова в сковороду, слегка присолить, по желанию добавить немного сахара. Прогреть икру 2-3 минуты, после можно раскладывать по тарелкам. Кабачковая икра для детей готова. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15591 #рецепт #рецептик #закуска #закусочка #кабачки #еда