О том, как правильно пить кофе по-турецки

Всем известна сильная любовь турков к этому горячему напитку с необыкновенным вкусом. Пьют его на завтрак, обед, ужин, на деловой встрече и просто в хорошей копании друзей. Подается кофе в заранее подогретой маленькой чашечке с толстыми стенками на блюдце с длинной ложкой. Обязательно к кофе ставят на стол графин с холодной водой и дополнительную пустую кружку. Если кофе приготовлен по всем правилам, то вы заметите в чашке густую пенку, она должна держатся шапкой и не растекаться на ложке несколько секунд. Кофе нужно пить маленькими глотками, каждый из которых запивается холодной водой. Такой ретуал значительно усилит вкус. К кофе можно заказать лукум, халву или мед.