Всегда в окрошку добовляли хлебные сухари.

А я готовлю окрошку на Айране с добавлением Кефира что бы было погуще

Помню в детстве добавляли вареное мясо говядины или нежирный свинины, колбасы в деревне не было, да и не было возможности её купить, потом уже где-то в 60-е годы вместо мяса, стали добавлять колбасу. Ну, и к вам, конечно, домашний!!!

Да, вы правы на сыворотке ... Классная окрошка...)

У каждого своё мнение. Я вообще не понимаю салат с квасом или с чем-то типа жидкостью. У каждого свой вкус.

Салат оливье увидел окрошку и сказал О крошка

Крошить

Читаю комментарии:----- Кто и что добавляет в окрошку?? И тут Ваш комментарий. Я из СССР, сейчас нет такого кваса, который был тогда!! Ни в каких бутылках не продавался!!! Идёшь с бидончиком к бочке, кружечку выпьешь, пластмассовых стаканов не было------пивные кружки ---- большие и маленькие. И три литра несёшь домой!!! А сейчас......всё перепробовала, лично мне вкуснее, чем с сыворткой ------ нет НИЧЕГО!!!!

Да, мы-кто из СССР, многие кто имел возможность готовить из домашних натуральных продуктов, знаем настоящий вкус окрошки. И в каждой семье был свой рецепт-самый вкусный семейный. Сейчас уже проблемы сыворотку домашнюю приобрести)).
Ещё очень вкусная окрошка на квасе из березового сока. Я сама готовила этот сок, один на «ячменном напитке» (по цвету темно-коричневый), а второй на пережженном сахаре, который получался янтарного цвета. Соседка с весны заказывала пару литров к новому году для окрошки. Оставляла специально для значимых семейных праздников такой квас. Но получается далеко не всегда заготовить такой квас впрок.

Я не колбасу кладу в окрошку. А мясо мелко нарезанное

Лучше всего окрошку прготовить на АЙРАНЕ или ТАНЕ с добавлением сметаны

О беби юмореска братьев Пономоренко Валерия и Александра

Только что поел окрошку у нас жара невыносимая а с холодильника самый раз

Ингредиенты окрошки измельчают, крошат, что отражено в названии супа.В переносном смысле слово «окрошка» употребляется в значении «смесь, смешение разнородных понятий и предметов».