Суп с фрикадельками из рыбных консервов Быстрый суп из рыбных консервов можно сделать привлекательнее, если приготовить из рыбы фрикадельки.

Продукты
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп - 0,5 пучка
Для фрикаделек:
Кета в собственном соку - 1 банка
Яйца - 1 шт.
Манка - 2 ст. ложки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Сухие травы - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками из рыбных консервов
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №1 Как приготовить суп с рыбными фрикадельками из консервов:
В кастрюлю налить 1 л воды. Поставить на огонь.
Пока вода закипает, очистить картофель, вымыть нарезать кубиками.
Когда вода закипит, добавить соль и картофель. Варить на среднем огне под крышкой 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №2 Почистить и вымыть лук. Мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №3 Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №4 На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до прозрачности.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №5 Добавить еще 1 ст. ложку масла, добавить к луку морковь. Тушить 10 минут на среднем огне (до мягкости). Время от времени помешивать.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №6 Пока овощи пассеруются, приготовить фрикадельки из консервов.
Рыбу вынуть, удалить хребет. Мякоть размять вилкой или блендером.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №7 Добавить манку и яйцо. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №8 Добавить пряности (у меня майоран и черный перец). Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №9 Лук и морковь переложить в кастрюлю. Варить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №10 За это время сформировать фрикадельки - скатать из фарша шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №11 Аккуратно выложить рыбные фрикадельки в суп. Закрыть крышкой и варить суп с рыбными фрикадельками 5-7 минут на медленном огне.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №12 Нарезать укроп.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из рыбных консервов - шаг №13 При подаче суп с рыбными фрикадельками посыпать укропом.