Вегетарианское буррито

Ингредиенты:
• четыре тортильи (можно заменить на лаваш)
• 1 большой помидор, порезанный
• 2 банки консервированной фасоли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 2 авокадо
• 100 г твердого сыра без сычуга
• 2 ч. л. сальсы или любого другого острого соуса
Режем на тонкие полоски авокадо.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фасоль и помидоры. Тушим некоторое время вместе, пока помидоры не смягчатся. Солим.
Выкладываем начинку на лист тортильи. Укладываем сверху порезанный авокадо и посыпаем сыром, натертым на терке.
Заворачиваем буррито (обычно инструкция к заворачиванию указывается на упаковке).