Гороховый дал (суп-пюре)

Состав:
Стакан колотого гороха
Томат (или томатная паста)
Морковь
Масло для жарки (растительное или сливочное)
Карри
Как приготовить гороховый дал
Обжарить горох на толстостенной сковороде около 10 минут. Должен появится приятный запах.
Промыть горох и залить двумя стаканами воды. Варить около 30 минут на среднем огне.
Взять толстостенную сковороду и разогреть масло.
Обжарить натертую на мелкой терке морковь около 5–7 минут.
Добавить специю карри.
Добавить натертый помидор без кожи или 1–2 столовой ложки томатной пасты.
Обжаривать 2–3 минуты.
Добавить смесь в горох и долить стакан воды. Довести до кипения и выключить плитку. Дать постоять. Украсить зеленью.
Будьте счастливы!