Закуска из нута

Состав:
• 2 стакана турецкого горошка
• 2 стакана обыкновенных орехов
• щепотка соли
• щепотка куркумы
• лимонный сок
• гхи или растительное масло для жарения
Как приготовить закуску из нута:
1. Замочите турецкий горошек на 6 ч.
2. Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры.
3. Жарьте горошек в большом количестве масла, пока он не будет плавать на поверхности. Слейте масло.
4. Обжарьте орехи до светло-коричневого цвета. Слейте масло.
5. Смешайте орехи с горошком, посыпьте солью и куркумой, полейте лимонным соком.
6. Подавайте как легкую закуску или берите с собой в дорогу. Это блюдо хорошо сохраняется в герметично закрытых емкостях.
Источник vk.com/vkveg