БЕЗ НИТРИТНОЙ СОЛИ | Как приготовить колбасу дома | ПОЛЕЗНАЯ детская ветчина

Ингредиенты:
На 1 кг мяса с куриной голени
- 16 гр поваренной соли
- 70 гр холодных сливок 30% жирности
- 1 гр сухого чеснока
- 1 гр черного молотого перца
- 1 гр душистого перца
- 1 гр кориандра
- 2 гр паприки