Как готовить вкусно без рецептов

Есть праздники, когда хочется хоть одно блюдо сделать новым, необычным. Чтоб все ахнули! И тут без рецепта не обойтись, разве что самой придумать.
А вот в будни не до навороченных рецептов. Обычно, у каждой хозяйки есть несколько проверенных рецептов, которые она знает наизусть и более-менее соблюдает. Но частенько приходится готовить на глазок, так как время поджимает.
Вся статья: http://www.1001eda.com/kak-gotovit-vkusno-bez-receptov