Маффины с карамелизированным луком: рецепт с пошаговым фото

Обычно маффины готовят со сладкой начинкой, я же предлагаю отойти от этого варианта и приготовить маффины с карамелизированным луком. Получается прекрасная выпечка с мягким луком, который при карамелизации приобретает сладкий вкус. Если в рецепте заменить коровье молоко на соевое, а сахар на фруктозу, то получите диетические маффины. Я готовила оба варианта, и они одинаково вкусные.
Рецепт: http://www.1001eda.com/maffiny-s-karamelizirovannym-lukom-recept-s-poshagovym-foto