РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ С КУКУРУЗОЙ 😋👍

Ингредиенты:
700–800 гр. - фарша из белой рыбы (хек, треска,пангасиус)
300 гр.- зерен кукурузы
1 маленькое яйцо + 1 желток
300 гр.- черствого белого батона
100–120 мл.- сливок жирностью 20%
2 шт.- средние луковицы
топленое масло
соль, свежемолотый черный и белый - по вкусу
Приготовление:
1. Теркой снимите с батона корку, чтобы получилось примерно 150 гр. 2.Оставшийся хлеб мелко нарежьте и замочите в сливках на 10–15 минут.
3. Лук очистите, мелко нарежьте, обжарьте в 1 ст. л. топленого масла, 5 минут. Добавьте кукурузу и готовьте под крышкой 5 минут.
4. Смешайте рыбный фарш с жареными луком и кукурузой. Добавьте размоченный хлеб, яйцо, желток, соль и перец, тщательно перемешайте. 5. Смазывая руки маслом, слепите круглые котлетки размером с крупную сливу.
6.Обваляйте в хлебной крошке, выложите на разогретую сковороду с топленым маслом, немного приплюсните.
7.Обжаривайте без крышки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем доведите до готовности на среднем огне под крышкой. Подавайте горячими.