Щи с говядиной

Этот рецепт представляет собой классическое блюдо русской кухни - щи с говядиной и свежей капустой. Это блюдо действительно является бюджетным, поскольку использует доступные и недорогие ингредиенты, а приготовление не требует сложных навыков.
Ниже представлены шаги приготовления по вашему рецепту:
**Ингредиенты:**
- 360 г говядины
- 5 шт. картофеля
- 1,7 л воды
- Соль
- 1 репчатый лук
- Половина моркови
- 0,75 ст.л. томатной пасты
- 40 мл растительного масла
- 1 маленькая капуста белокочанная
- 1 зубчик чеснока
- Чёрный молотый перец
- 1 лавровый лист
**Шаги приготовления:**
1. Нарежьте говядину кусочками, промойте мясо, положите в кастрюлю, влейте воду и поставьте на плиту. Варите мясо до готовности на медленном огне, удаляя пену после закипания.
2. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, варите бульон до готовности. Посолите по вкусу.
3. Пока картофель и говядина варятся, нашинкуйте капусту и обжарьте на растительном масле лук, морковь и томатную пасту.
4. Добавьте обжарку к кастрюле с готовой говядиной и картофелем, затем добавьте капусту и дайте бульону закипеть.
5. Проварите капусту около 3-5 минут в зависимости от её свежести.
6. Добавьте чеснок через пресс, лавровый лист и чёрный молотый перец. Перемешайте и выключите плиту.
7. Через 10-15 минут щи с говядиной и свежей капустой можно подавать.
Таким образом, у вас получится вкусное и сытное блюдо, сохраняющее традиции русской кухни. Приятного аппетита!