Кекс с йогуртом

Чтобы приготовить кекс с йогуртом Вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Мука – 170 гр.
2. Яйцо – 3 шт.
3. Сливочное масло – 125 гр.
4. Сахар – 200 гр.
5. Йогурт – 150 гр.
6. Какао – 40 гр.
7. Сода – 0,5 ч. л.
8. Соль – 0,5 ч. л.
9. Вода – 60 мл.
Как приготовить кекс с йогуртом:
1. Итак, начинаем приготовление. Заранее разогреем духовку до 180 градусов.
Высыпаем в миску муку, соль и соду, тщательно перемешиваем. Во вторую миску положите сливочное масло, высыпьте сахар, смешайте их. Добавьте по очереди яйца и взбейте смесь миксером.
2. Затем высыпьте в массу половину муки, смешанной с содой и солью, из первой миски, взбейте миксером, далее добавьте половину порции йогурта, снова взбейте. И так по схеме высыпьте оставшуюся муку, перемешайте и добавьте вторую половину йогурта, ещё раз взбейте. Получаем нежное и мягкое тесто.
3. Отделите одну третью часть теста и положите его в отдельную посуду. Растворите какао в воде и вылейте в ёмкость с тестом, перемешайте.
4. Пришло время укладывать тесто в форму для выпечки. Форма потребуется достаточно глубокая и вместительная. Укладывайте тесто в форму слоями: нижний слой – половина белого теста (без какао), средний слой – шоколадное тесто (с добавлением какао) и верхний слой – оставшаяся половина теста без какао.
5. Поставьте форму в нагретую духовку и запекайте тесто в течение 45-55 минут. Готовность кекса проверяйте зубочисткой или спичкой.
6. По желанию можно украсить его, чтобы кекс смотрелся ещё аппетитней. В качестве украшения можно использовать, например, растопленный белый шоколад. Полейте им сверху остывший кекс, дождитесь, пока он застынет, и подавайте к столу. Кекс с йогуртом готов, приятного чаепития!