Какая хлебница лучше: деревянная, из нержавейки, стеклянная

Хлеб и хлебобулочные изделия едят все. Конечно, у каждого человека свой вкус: кто любит черный хлеб, а кто-то - белый, одни употребляют его на завтрак, обед и ужин, а другие могут съесть только небольшой тост или бутерброд. Однако, несмотря на разницу во вкусовых и кулинарных предпочтениях, нельзя не согласится с тем, что по-настоящему вкусным бывает только свежий хлеб.
Хлебница на кухне
Даже если вы не покупаете хлеб, а печете его самостоятельно, вам все равно придется думать, как можно дольше сохранить продукт свежим.
Стоит отметить сразу, что для этой цели совершенно не годятся полиэтиленовые пакеты (хлеб моментально может отсыреть и заплесневеть), также напрасной является заморозка изделия в холодильнике (оно потеряет вкус и запах).
А вот в хорошей хлебнице продукты удастся сохранить свежими и ароматными гораздо дольше, чем в обычных условиях. Правда, нужно уметь правильно ее выбирать.
Основные особенности
Хлебница - это прекрасный кухонный аксессуар, который помогает сохранить вкусовые качества и свойства хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, булок, кексов, рулетов и т. д).
Практически в каждом доме можно увидеть хлебницу, но очень редко вы встретите два похожих или одинаковых изделия, ведь сегодня магазины предлагают огромный выбор, что поражает своим разнообразием.
Хлебницы, как правило, рассчитаны на одну или две буханки хлеба, но бывают и двухъярусные изделия для большого количества продуктов. Конструкция любой хлебницы отличается герметичностью, ведь именно это свойство помогает сохранить влажность, удержать естественный запах и предотвратить появление посторонних, защитить хлеб от высыхания и черствения.
Когда-то давно роль хлебниц выполняли полотняные мешки и плетеные корзины, которые люди подвешивали у себя в кладовых. На Руси плели изделия из бересты, а после появления промышленного производства в конце XIX века, получили широкое распространение хлебницы из металла и дерева.
Сегодня вы можете выбирать изделие с любого материала:
• пластиковые;
• керамические;
• из нержавеющей стали;
• деревянные;
• плетеные;
• стеклянные.
Конечно, у каждого материала есть свои плюсы и минусы. Кроме этого, производители выпускают хлебницы различных форм, цветов, конструкции и размеров, так что вы обязательно сможете подобрать изделие, которое будет отличным украшением для вашей кухни.
Из дерева
Деревянные изделия ценятся за экологичность, к тому же, красивая хлебница из натуральной древесины прекрасно впишется в любой интерьер. Выпечка в ней сохраняется достаточно хорошо, однако выбирайте только настоящие образцы древесных пород. Наиболее оптимальными являются: ясень, береза ​​и липа, ведь именно эти породы не будут перебивать аромат хлеба собственным древесным запахом.
Идеальное изделие выйдет из можжевельника или бересты, однако найти его будет весьма проблематично (возможно, заказать изготовление в народных умельцев).
Обратите внимание, что несмотря на явные плюсы деревянной хлебницы, у нее есть и недостатки:
• древесная изделие требует особого ухода, иначе оно заплесневеет и будет гнить;
• чистить такую ​​хлебницу обычными химическими средствами нельзя, как и противопоказано мыть ее в посудомоечной машине
• дерево может рассохнуться от перепадов температур;
• будьте готовы к тому, что изделие придется периодически менять, так как дерево очень сильно впитывает запахи, а вывести их уже практически невозможно (следует регулярно проветривать хлебницу, чтобы продлить срок ее функционирования).
Деревянная хлебница поможет сохранить хлеб мягким и ароматным в течение очень долгого времени. Такое изделие прекрасно впишется в дизайн кухни в стиле кантри, прованс или этно.
Плетеные
Плетеное изделие тоже покоряет своей натуральностью, экологичностью и красотой. Оно придаст вашей кухни нотку уюта.
Однако, как и в случае с деревянной, плетеная хлебница должна быть выполнена только из определенных древесных пород: например, если мастер сделает аксессуар из бересты или ивового прута, то он прослужит вам долгое время и будет радовать своим качеством.
Китайские изделия из водорослей могут неприятно удивить резким запахом рыбы, который мгновенно насытит хлеб.
К тому же, этот вариант больше подходит для тех, кто не планирует хранить продукты в течение длительного времени. Как правило, в плетеных корзинах подают хлеб к столу.
Из нержавеющей стали
Изделия из нержавеющей стали достаточно удобные сами по себе. Если в ней нет пластиковых или деревянных вставок, то этот аксессуар станет отличной деталью на вашей кухне:
• материал не берет ржавчина, он достаточно устойчив к различным кислотам, поэтому его можно легко мыть и чистить;
• металлический предмет - очень прочный и надежный, так что можно не бояться падения хлебницы или других неприятных случайностей;
• такое изделие совсем не впитывает запахи, зато обладает превосходными тепловыми свойствами, то есть, хлебобулочные продукты будут храниться в нем гораздо дольше, оставаясь свежими и вкусными;
• вы можете выбрать любую модель на свой вкус из широкого ассортимента рынка.
Металлический хлебница впишется в кухню и в стиле модерн, и в стиле хай-тек.
Единственным недостатком изделия можно назвать ее быстрое загрязнение: свежие следы от пальцев будут сразу же заметны, поэтому вам придется хотя бы раз в день протирать хлебницу.
Из пластика
Пластиковое изделие, пожалуй, наиболее дешевое. Отличается легкостью, симпатичным дизайном и простотой в уходе (нужно только протирать влажной губкой), однако, чтобы выбрать действительно качественную хлебницу из пластика, придется изрядно потрудиться.
Обязательно учитывайте, что вы приобретете не натуральные изделие, поэтому хотя бы постарайтесь покупать его в магазинах и отдавать предпочтение известным брендам.
Внимательно осмотрите хлебницу: она должна быть качественно отлитая, проверьте наличие запаха (если хоть малейший намек на него присутствует, лучше не берите, иначе будет есть хлеб со вкусом пластмассы).
Если вам попадется качественный продукт (экологический современный пластик), то оно может прослужить достаточно долго, ну а если нет - вы очень скоро будете расстроены видом неживописних трещин на вашей хлебницы.
Керамическая
Такое изделие, будучи результатом ручной работы, может быть достаточно редким и дорогим. Однако керамические хлебницы отличаются своим качеством, уникальным и неповторимым дизайном, красотой и изяществом.
Кроме этого, огромным плюсом изделия можно назвать то, что керамика не будет впитывать неприятные запахи, а также - этот материал препятствует размножению микроорганизмов. Вот почему ваш хлеб, хранящийся в керамической хлебницы, сохранит свои свойства (вкус, аромат, свежесть, мягкость) в течение долгого времени.
Основной недостаток изделия - его непрактичность: из-за сильной хрупкости материала, вы постоянно рискуете разбить или испортить изделие.
Стеклянная
Если вы увидите в продаже стеклянное изделие, оно вам несомненно очень понравится. Такие хлебницы выглядят просто удивительно и прекрасно дополнят интерьер кухни в стиле хай-тек, где много хрома, металла и стекла.
Хлебницы отличаются не только красотой и изяществом, но и экологичностью, плюс - отсутствие посторонних запахов. Благодаря прозрачности изделия, вы всегда сможете видеть, сколько у вас осталось хлеба, не открывая хлебницу и не заглядывая туда.
Впрочем, как и керамическая вещь, стеклянная хлебница тоже потребует от вас бережного ухода и обращения. Ее главные минусы - такие же.
Обратите внимание, что сейчас выпускают множество комбинированных изделий. То есть, в хлебницы сочетается различные материалы: нержавейка и дерево, нержавеющая сталь и пластик, стекло и дерево, стекло и металл и т. д.
Как правильно выбирать хлебницу
Выбор изделия, конечно же, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей и вкусов, но есть некоторые важные вещи, достойные внимания.
1. Разобравшись с материалами, из которых может быть изготовлена ​​хлебницы, оценив их недостатки и достоинства, вы сможете решить, какой именно вариант вам оптимально подходит.
2. Второй критерий выбора - это объем или размеры изделия. Как правило, стандартная хлебница может вместить в себя одну-две булки хлеба. Не стоит запихивать в нее хлеб и утрамбовывать его под завязку, ведь так он будет быстро черстветь. Выходите при выборе из размеров вашей семьи: для одного-двух человек подойдет небольшой компактный изделие, а для большего количества людей лучше приобрести хлебницу на несколько отсеков или двухъярусную. Вспомните, сколько вы привыкли покупать хлеба ежедневно.
3. Учитывайте также ваши вкусовые предпочтения: если вы привыкли покупать различные сорта хлеба, тогда вам понадобится изделие с перегородками и полками, ведь хлеб хранится по-разному, в зависимости от своего состава (пшеничный не может лежать рядом с ржаным, иначе он покроется плесенью от его влаги, изделия со специфическими запахами - чеснока, тмина, кориандра - будут насыщать друг друга своими ароматами и т. д.).
4. Обязательно убедитесь, что крышка хлебницы прочная и герметично закрывается (крышки могут быть съемными или на шарнирах).
5. Выбрать определенную форму, окраску и дизайн изделия вам поможет общая стилистика вашей кухни. Классическая полукруглая хлебница достаточно компактная, но может доставить вам трудности при уходе, а высокую квадратную - проще помыть, зато она занимает больше места.
Если помещение небольшое, то возьмите навесную модель на рейлинге, которую можно прикрепить к стене, тем самым, сэкономив пространство.
Когда в старину, чтобы хлеб не черствел или черствел медленнее, в короб, где он хранился, клали кусочек яблока, свежего картофеля, или же сыпали щепотку соли. Можете попробовать этот бабушкин способ сохранения свежести хлеба. А справиться с неприятным запахом (возможно, в изделие из дерева или пластика), вам поможет лимонная корка или кусочек сахара.
Регулярно чистите, протирайте и проветривайте хлебницу, чтобы она лучше сохраняла продукты. http://goo.gl/FOvbIm #хлебница #стекляннаяхлебница #хлебницаизнержавеющейстали #пластиковаяхлебница #хлебницаиздерева #плетенаяхлебница #свежестьхлеба #хлеб #хранениехлеба #хлебобулочныеизделия #купитьхлебницу #доставка #доставкаизЕвропы