Закуска из жареных кабачков с чесноком и помидором
Пикантные легкие закуски в любое время года придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам, поэтому такие блюда можно использовать и на праздничных банкетах, и на семейных застольях. Для приготовления питательных и полезных, но в тоже время, недорогих угощений можно использовать кабачки. В зависимости от применяемых ингредиентов, форма и тип закусок может быть самой разной, начиная со стандартных кружочков (как в рецепте на фото ниже), и заканчивая сложными конструкциями в виде спиралек или рулетиков. Жареные кабачки могут подаваться в самых разных вариациях, однако, наиболее яркий вкус у кабачков, приправленных чесноком или острым перцем. В качестве соуса часто используют сметанную заправку или же смесь майонеза с любимыми приправами. Закуска из кабачков с помидорами отличается легкостью и низкой калорийностью, по сравнению с другими жареными овощами, однако она очень питательна и способна заменить многие мясные угощения. Для взрослого стола можно посоветовать приготовить кабачки с чесноком – либо натереть им полуготовые овощные колечки непосредственно перед жаркой, либо оформить натертым чесноком уже готовые кусочки. А вот для детского праздника лучше выбрать неострые закуски, можно приправить блюдо лимонным соусом или же домашним майонезом с зеленью. Нам потребуется: Кабачки средних размеров — 2 шт.; Зелень петрушки — 1 пучок; Зелень укропа — 1 пучок; Чеснок — 3 зубчика; Майонез — 150 гр; Мука — 4 ст. ложки; Масло для жарки; Соль. Как приготовить закуску из жареных кабачков: Кабачки вымыть, порезать кружочками толщиной 0,5 см. Муку высыпать в тарелку, посолить, обвалять каждый кружок с обеих сторон. Обжарить кабачки на хорошо разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до легкого золотистого цвета. Выложить обжаренные кабачки на большое блюдо в один слой. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, добавить майонез и хорошо перемешать. Получившуюся заправку из зелени, чеснока и майонеза с помощью чайной ложки выложить «горкой» на каждый кабачок. Закуска из кабачков «Пикантная» готова!
РЕЦЕПТЫ любимых блюд
Закуска из жареных кабачков с чесноком и помидором
Пикантные легкие закуски в любое время года придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам, поэтому такие блюда можно использовать и на праздничных банкетах, и на семейных застольях. Для приготовления питательных и полезных, но в тоже время, недорогих угощений можно использовать кабачки. В зависимости от применяемых ингредиентов, форма и тип закусок может быть самой разной, начиная со стандартных кружочков (как в рецепте на фото ниже), и заканчивая сложными конструкциями в виде спиралек или рулетиков. Жареные кабачки могут подаваться в самых разных вариациях, однако, наиболее яркий вкус у кабачков, приправленных чесноком или острым перцем. В качестве соуса часто используют сметанную заправку или же смесь майонеза с любимыми приправами. Закуска из кабачков с помидорами отличается легкостью и низкой калорийностью, по сравнению с другими жареными овощами, однако она очень питательна и способна заменить многие мясные угощения. Для взрослого стола можно посоветовать приготовить кабачки с чесноком – либо натереть им полуготовые овощные колечки непосредственно перед жаркой, либо оформить натертым чесноком уже готовые кусочки. А вот для детского праздника лучше выбрать неострые закуски, можно приправить блюдо лимонным соусом или же домашним майонезом с зеленью.
Нам потребуется:
Кабачки средних размеров — 2 шт.; Зелень петрушки — 1 пучок; Зелень укропа — 1 пучок; Чеснок — 3 зубчика; Майонез — 150 гр; Мука — 4 ст. ложки; Масло для жарки; Соль.
Как приготовить закуску из жареных кабачков: Кабачки вымыть, порезать кружочками толщиной 0,5 см. Муку высыпать в тарелку, посолить, обвалять каждый кружок с обеих сторон. Обжарить кабачки на хорошо разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до легкого золотистого цвета. Выложить обжаренные кабачки на большое блюдо в один слой. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, добавить майонез и хорошо перемешать. Получившуюся заправку из зелени, чеснока и майонеза с помощью чайной ложки выложить «горкой» на каждый кабачок. Закуска из кабачков «Пикантная» готова!