Сухая засолка скумбрии целиком в домашних условиях

Засолить скумбрию в домашних условиях можно разными способами. Обычно я засаливаю скумбрию в рассоле, но есть и альтернативный способ - сухая засолка скумбрии целиком. Такой вариант засолки, на мой взгляд, проще и легче, а рыбка получается очень вкусной, в меру солёной. Всем советую засолить скумбрию по этому несложному рецепту!
Для сухой засолки в домашних условиях скумбрии целиком понадобится:
скумбрия свежезамороженная - 1 шт. (450 г);
соль - 1,5 ст. л.;
лавровый лист - 2 шт.;
кориандр молотый - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/17060?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy