;

✨ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ НА СЫВОРОТКЕ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 БУЛОЧЕК:
• 120 граммов пшеничной муки
• 70 граммов жирного творога
• 70 мл сыворотки
• 35-40 граммов сахара
• 20 граммов сливочного масла
• 1 желток
• 2 ст. ложки какао
• 3 грамма разрыхлителя

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сначала нужно приготовить тесто на сыворотке: смешайте творог, сыворотку и желток. Перемешайте венчиком до однородности.

Затем добавьте в творожное тесто муку и разрыхлитель. Перемешайте и всыпьте 1 столовую ложку сахара.

Быстро замесите мягкое и нежное тесто для булочек. Не стоит делать тесто упругим, иначе булочки получатся не такими нежными и воздушными, как должны.

Теперь приготовьте шоколадную начинку. Для этого слегка подтопите сливочное масло, добавьте в него оставшийся сахар и какао-порошок.

Разотрите массу до однородного состояния, похожего на пасту.

Раскатайте творожное тесто в пласт толщиной около 5 мм и смажьте поверхность шоколадной пастой.

Заверните тесто рулетом и разрежьте его на 8 подушечек.

Уложите творожные булочки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Сбрызните их водой и слегка присыпьте сахаром.

Отправляйте булочки выпекаться при температуре 200 градусов до румяного цвета – это займет минут 15-20 в зависимости от вашей духовки.

Подавать творожные булочки «Шоколадный беспорядок» лучше всего горячими.

Вкусные рецепты с любовью!

;

Комментарии