Баклажаны вымыть отрезать хвостики и нарезать кружочками, а потом солом-кой. Переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поста-вить в духовку, разогретую до 150С.
Выпекать в течение 20 минут с конвекцией. Потом немного остудить их.
У сладкого перца удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Положить в глубокий салатник.
Очищенную морковь натереть на терке для приготовления блюдо по-корейски. Очищенный лук — тонкими перышками. Подготовленные продукты добавить к перцу.
На сухой сковороде слегка обжарить кунжутные семечки.
Добавить баклажаны к овощам.
Приготовление заправку: в миску всыпать соль, сахар, бальзамический уксус, соевый соус, перемешать и влить к овощам. Все перемешать.
Растительное масло нагреть на сковороде. Всыпать в салат кориандр и добавить чеснок, пропущенный через пресс, сверху налить раскаленное масло и все хорошо перемешать.
Готовое блюдо убрать в холодильник на несколько часов мариноваться, затем присыпать измельченной зеленью, кунжутом и подать к столу.
Вкусные рецепты с любовью!
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 📌Закуска из баклажанов📌§§§§§§§§§§§§§§§
баклажаны — 500 г
морковь — 200 г
лук — 100 г
перец сладкий — 200 г
кунжутные семечки — 10 г
петрушка — 20 г
Для заправки:
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
бальзамический уксус — 3 ст.л.
соевый соус — 4 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
чеснок — 5 зубч.
кориандр — 1 ч.л.
перец — по вкусу
Приготовление закуски из баклажанов
Баклажаны вымыть отрезать хвостики и нарезать кружочками, а потом солом-кой. Переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поста-вить в духовку, разогретую до 150С.
Выпекать в течение 20 минут с конвекцией. Потом немного остудить их.
У сладкого перца удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Положить в глубокий салатник.
Очищенную морковь натереть на терке для приготовления блюдо по-корейски. Очищенный лук — тонкими перышками. Подготовленные продукты добавить к перцу.
На сухой сковороде слегка обжарить кунжутные семечки.
Добавить баклажаны к овощам.
Приготовление заправку: в миску всыпать соль, сахар, бальзамический уксус, соевый соус, перемешать и влить к овощам. Все перемешать.
Растительное масло нагреть на сковороде. Всыпать в салат кориандр и добавить чеснок, пропущенный через пресс, сверху налить раскаленное масло и все хорошо перемешать.
Готовое блюдо убрать в холодильник на несколько часов мариноваться, затем присыпать измельченной зеленью, кунжутом и подать к столу.