Для маринада: Вода - 1 л Сахар - 150 г Соль - 2 ст.л. Масло растительное - 100 мл Уксус 9 % - 150 мл
Способ приготовления
Капусту порежьте соломкой, морковь натрите длинной соломкой на терке (как для корейской моркови), чеснок измельчите, пикантный и сладкий перец по-режьте тонкими полукольцами, петрушку мелко порубите. Капусту слегка помните и смешайте с морковью, чесноком, перцем, петрушкой. Выложите овощную массу в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Для маринада: в кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения. Добавьте туда сахар, соль, масло, уксус. Как только закипит, залейте капусту и накройте крышкой. Дайте настояться ей около 12 часов.
Вкусные рецепты с любовью!
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ⚓Капуста по-провански⚓((((((((((((((((((((((((((((((((
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 шт.
Жгучий перец - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Для маринада:
Вода - 1 л
Сахар - 150 г
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 100 мл
Уксус 9 % - 150 мл
Способ приготовления
Капусту порежьте соломкой, морковь натрите длинной соломкой на терке (как для корейской моркови), чеснок измельчите, пикантный и сладкий перец по-режьте тонкими полукольцами, петрушку мелко порубите. Капусту слегка помните и смешайте с морковью, чесноком, перцем, петрушкой. Выложите овощную массу в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Для маринада: в кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения. Добавьте туда сахар, соль, масло, уксус. Как только закипит, залейте капусту и накройте крышкой. Дайте настояться ей около 12 часов.