////////////////////////////////////////// 👯Повидло из персиков и слив на зиму👯////////////////////

Необходимые ингредиенты:
спелые персики–1,5 кг;
сливы – 3 кг;
сахар – 3 кг.

Как приготовить Повидло из персиков и слив на зиму:

Сливы и персики подготавливают одинаково: разделяют на половинки, выни-мают косточки и произвольно нарезают. Чем мельче нарезка, тем быстрее проварится мякоть.

Бланшируют плоды отдельно до размягчения в небольшом количестве кипящей воды около 15 минут. Сливам потребуется больше времени для проваривания. Воду сливают и используют как компот.

Мягкие кусочки персиков и слив отправляют в чашу блендера и измельчают в пюре. При желании протирают плоды, используя металлическое сито.

В широкой емкости варят плодовую смесь с сахаром до загустения, но не менее 40 минут.

Опытные хозяйки советуют не закатывать плотными крышами не полностью остывшее повидло. Образующийся на внутренней стороне крышки конденсат может привести к порче продукта. Сливово-персиковое повидло рекомендуют хранить в холодильнике или пастеризовать перед консервированием.

Вкусные рецепты с любовью!

////////////////////////////////////////// 👯Повидло из персиков и слив на зиму👯////////////////////

Комментарии