/////////////////////////// 👯 👯 👯Блины на воде с яйцами👯 👯 👯///////////////////////////////
Вкусные блины на воде и яйцах можно приготовить и без добавления молока или любого другого молочного напитка. Такие блины напоминают тонкие-тонкие лепешки, поджаренные на сковороде. Они сродни лавашу, только более неж-ные и воздушные на вкус. Так как блины соленые, то в них можно заворачивать любую не сладкую начинку: нарезку свежих овощей, отварное или запеченное мясо, колбасу, сыр, обмазывать их икрой.
Блюдо можно взять с собой в дорогу вместо хлеба, завернув в фольгу. Созда-вая его, помните о том, что тесту необходимо давать около 15-20 минут для отдыха – в течение этого времени активизируется клейковина в добавленной муке и изделия не будут рваться при перевороте их на другую сторону.
Ингредиенты 3 куриных яйца 6 ст. л. пшеничной муки 300 мл воды 2 щепотки соли 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
1. Яйца вобьем в глубокую емкость, нальем туда же воду: отфильтрованную или охлажденную кипяченную, всыплем пару щепоток соли и взобьем все венчиком примерно 2-3 минуты. На поверхности жидкости образуется пышная пена.
2. Добавим пшеничную муку и растительное масло, еще раз все хорошенько взобьем. Оставим емкость с тестом на 20 минут в сторону, прикрыв ее полотенцем или пищевой пленкой.
3. Как только пройдет указанное время, раскалим блинную сковороду на плите, включая максимальный нагрев, и смажем ее растительным маслом, как дно, так и бортики. Выльем половник теста и сформируем круг, убавим нагрев до среднего. Если нагрев будет максимальным, выпечка будет обжариваться по краям, внутри оставаясь сырой. Из-за этого мы не сможем ее перевернуть, чтобы она не порвалась. Поэтому лучше выпекать блины на среднем нагреве!
4. Таким образом создадим и остальную выпечку из того теста, что осталось. Готовые блины по желанию можем смазать сливочным маслом, желательно растопленным, или смальцем.
5. Подадим их к столу горячими или сформируем рулетики с выбранной несладкой начинкой. Не забудем заварить ароматный чай или кофе.
Вкусные рецепты с любовью!
/////////////////////////// 👯 👯 👯Блины на воде с яйцами👯 👯 👯///////////////////////////////
Блюдо можно взять с собой в дорогу вместо хлеба, завернув в фольгу. Созда-вая его, помните о том, что тесту необходимо давать около 15-20 минут для отдыха – в течение этого времени активизируется клейковина в добавленной муке и изделия не будут рваться при перевороте их на другую сторону.
Ингредиенты
3 куриных яйца
6 ст. л. пшеничной муки
300 мл воды
2 щепотки соли
2 ст. л. растительного масла
Приготовление
1.
Яйца вобьем в глубокую емкость, нальем туда же воду: отфильтрованную или охлажденную кипяченную, всыплем пару щепоток соли и взобьем все венчиком примерно 2-3 минуты. На поверхности жидкости образуется пышная пена.
2.
Добавим пшеничную муку и растительное масло, еще раз все хорошенько взобьем. Оставим емкость с тестом на 20 минут в сторону, прикрыв ее полотенцем или пищевой пленкой.
3.
Как только пройдет указанное время, раскалим блинную сковороду на плите, включая максимальный нагрев, и смажем ее растительным маслом, как дно, так и бортики. Выльем половник теста и сформируем круг, убавим нагрев до среднего. Если нагрев будет максимальным, выпечка будет обжариваться по краям, внутри оставаясь сырой. Из-за этого мы не сможем ее перевернуть, чтобы она не порвалась. Поэтому лучше выпекать блины на среднем нагреве!
4.
Таким образом создадим и остальную выпечку из того теста, что осталось. Готовые блины по желанию можем смазать сливочным маслом, желательно растопленным, или смальцем.
5.
Подадим их к столу горячими или сформируем рулетики с выбранной несладкой начинкой. Не забудем заварить ароматный чай или кофе.