$$$ 💜 💚 💜Куриное филе, тушенное с маринованным огурцом и луком💜 💚 💜$$$
Отличным дополнением к любому гарниру или овощному салату станет куриное филе, тушенное с маринованным огурцом и луком. Мясо получается мягким и сочным, а чтобы получилось еще вкуснее, желательно замариновать филе со специями и овощами и подождать несколько часов. Для тушения используйте сковороду или небольшой сотейник. Таким же образом можно приготовить и другие части курицы, даже с косточками — бедра, голени, окорочка.
Ингредиенты 400 г куриного филе 1 крупная луковица 1–2 маринованных огурца 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. специй 4 ст. л. растительного масла 100 мл воды
Приготовление
1. Куриное филе ополосните проточной водой. Все лишнее (сухожилия, хрящи, кусочки шкуры) нужно срезать. Нарежьте филе не слишком крупными кусочками, сложите в миску.
2. Луковицу нарежьте мелко, отправьте к мясу.
3. Добавьте огурцы, нарезанные кубиками или соломкой.
4. Добавьте соль, растительное масло и специи для курицы (для шашлыка, для мяса).
5. Перемешайте все руками, стараясь хорошенько подавить лук, чтобы он дал сок. Отправьте миску в прохладное место минут на 40–60, чтобы мясо промариновалось.
6. Через час разогрейте сковороду, обжарьте мясо с овощами на среднем огне минут 7, после чего влейте воду и накройте сковороду крышкой. Тушите на слабом огне 40 минут. Можно для удобства переложить курицу с овощами в сотейник.
7. Готовое мясо подавайте с гарниром, овощами, свежей зеленью. Вкусная подлива идеально подходит к картофельному пюре и отварному рису.
Вкусные рецепты с любовью!
$$$ 💜 💚 💜Куриное филе, тушенное с маринованным огурцом и луком💜 💚 💜$$$
Ингредиенты
400 г куриного филе
1 крупная луковица
1–2 маринованных огурца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. специй
4 ст. л. растительного масла
100 мл воды
Приготовление
1.
Куриное филе ополосните проточной водой. Все лишнее (сухожилия, хрящи, кусочки шкуры) нужно срезать. Нарежьте филе не слишком крупными кусочками, сложите в миску.
2.
Луковицу нарежьте мелко, отправьте к мясу.
3.
Добавьте огурцы, нарезанные кубиками или соломкой.
4.
Добавьте соль, растительное масло и специи для курицы (для шашлыка, для мяса).
5.
Перемешайте все руками, стараясь хорошенько подавить лук, чтобы он дал сок. Отправьте миску в прохладное место минут на 40–60, чтобы мясо промариновалось.
6.
Через час разогрейте сковороду, обжарьте мясо с овощами на среднем огне минут 7, после чего влейте воду и накройте сковороду крышкой. Тушите на слабом огне 40 минут. Можно для удобства переложить курицу с овощами в сотейник.
7.
Готовое мясо подавайте с гарниром, овощами, свежей зеленью. Вкусная подлива идеально подходит к картофельному пюре и отварному рису.