По сути, это — своего рода котлета, со своей особой текстурой и в форме колбаски. Состав — простейший, только мясо и немного специй. А главная прелесть — насыщенный вкус чеснока и изумительная хрустящая корочка, которая образуется при запекании.
➰Ингредиенты: Говяжья мякоть 700 г Сало 320 г Чеснок 4 зубка Яйцо 2 шт Мука 3-4 ст.л. муки Топленое масло 1 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу
🔷Приготовление Могилевских колбасок🔷
Мясо с салом пропускаем дважды через мясорубку, чтобы получить нежный фарш. Чеснок чистим и мелко рубим, добавляем его в фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Руками формируем небольшие колбаски. Каждую колбаску обваливаем в муке и выкладываем на смазанный топленым маслом противень. Смазываем с помощью кисточки каждую колбаску яйцом.
Убираем колбаски в хорошо разогретую духовку (190-200 градусов) и запекаем до готовности. В конце можно включить только верхний гриль для зарумянивания. Готовые могилевские колбаски подаем с картошкой, вареной или жареной.
Вкусные рецепты с любовью!
///////////////////////////////// 🔷 ➰ 🔷 ➰Могилевские колбаски➰ 🔷 ➰ 🔷//////////
➰Ингредиенты:
Говяжья мякоть 700 г
Сало 320 г
Чеснок 4 зубка
Яйцо 2 шт
Мука 3-4 ст.л. муки
Топленое масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
🔷Приготовление Могилевских колбасок🔷
Мясо с салом пропускаем дважды через мясорубку, чтобы получить нежный фарш. Чеснок чистим и мелко рубим, добавляем его в фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Руками формируем небольшие колбаски. Каждую колбаску обваливаем в муке и выкладываем на смазанный топленым маслом противень. Смазываем с помощью кисточки каждую колбаску яйцом.
Убираем колбаски в хорошо разогретую духовку (190-200 градусов) и запекаем до готовности. В конце можно включить только верхний гриль для зарумянивания. Готовые могилевские колбаски подаем с картошкой, вареной или жареной.