------------- 🌟 👐 🌟 👐Баклажаны Дольками По-Грузински👐 🌟 👐 🌟 ----

Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны дольками по-грузински. Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт без сахара. Кинзу можно заменить на петрушку. Закуска прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню.

👐Ингредиенты:
Баклажан — 2 Штуки (среднего размера)
Грецкие орехи — 100 Грамм
Вода — 50 Миллилитров
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Лук репчатый — 1/4 Штуки
Соль — По вкусу
Майонез — 40-50 Грамм
Кориандр молотый — 1/3 Чайных ложки
Хмели-сунели — 1/3 Чайных ложки
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
Кинза — 1/3 Пучка

🌟Как приготовить «Баклажаны дольками по-грузински»🌟

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм.

Переложите в миску с подсоленной водой, поставьте груз сверху и оставьте на полчаса. Затем слейте воду и промокните баклажаны бумажными полотенцами от лишней влаги.

Для начинки смешайте в блендере 50 мл. воды, лук, сок лимона, чеснок, майонез, грецкие орехи, кинзу. Добавь соль и специи. Взбейте до однородной консистенции и уберите ореховую пасту в холодильник.

Баклажаны обжарьте в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Чтобы впитались излишки масла, промокните их бумажными салфетками.

Выложите примерно 1 ч.л. ореховой пасты на один край баклажанов.

Сложите баклажаны пополам дольками.

Баклажаны дольками по-грузински готовы, приятного вам аппетита!

Вкусные рецепты с любовью!

------------- 🌟 👐 🌟 👐Баклажаны Дольками По-Грузински👐 🌟 👐 🌟 ----

Комментарии